神奇的體驗 西藏料理-藏味館

趁著雙十萌節回台北和大學的同學聚餐，原本想要在女僕喫茶接受主人般的款待，但是不巧地下街的Fatimaid的萌日活動不接受預約，所以變更地點來到師大外國美食街的西藏餐廳聚餐。


這間西藏餐廳叫藏味館，店門口掛有雪山獅子旗，而店內的牆壁上有達賴喇嘛的肖像，看樣子是為西藏的獨立在海外默默的奮鬥。據說老闆是西藏人，所以可以提供道地的西藏料理(無從比較)，店內空間不大，大約僅能提供30個位置，比較特別是的內部有間西藏風包廂，招待五人以上的團體進入包廂用餐。


餐點主要分為套餐與簡餐，套餐包含主廚沙拉、湯(蕃茄湯、西藏濃湯)、主食(糌粑、印度拉餅、白飯)、主菜(很多很多)、飲料(酥油茶、印度香料奶茶等很多很多)與甜點(雪寶貝、雪釀)，而簡餐就像是可以挑主菜的便當。套餐價位250元而簡餐略高於100元。


↓藏味館外觀



↓名片上印有看不懂的西藏文



↓餐紙盒也是一絕，用厚紙板製成



↓西藏濃湯加有碎絞肉，可能有參奶，味道濃郁



↓印度拉餅為主食之一，吃起來像是加厚加彈性的潤餅，夾炒羊肉很好吃



↓印度達樂其實是一種印度咖哩，同學的餐點沒有染指



↓藏式乾炒羊肉的口感就如同一般的炒羊肉，不過用以調味的香料特殊，吃完齒頰留香



↓重頭戲的糌粑(Pag)，聽信同學的建議，我們三個人指點了一人份的糌粑，嘗試看看聽說非常奇特的口感，果不其然是源自西藏高原的主食，差一點就吃不完。

糌粑吃起來有點像綠豆糕，但是留有厚重的豆味，另外咬下去似乎乾乾的，但是與口水混合後非常黏，會黏在口腔中舌頭也很難舔下來，對POP來說與其是味道不能接受，不如說是無法喜歡上這樣的口感。對了，據說素食可食用。



↓藏式飛碟炸肉餅是額外加點的，有點像是胡椒餅，內部餡料雖然少了一點但是價格不貴



↓甜點-雪釀應該是用酒釀+蛋花+葡萄乾製成



雖然我們還有點酥油茶、印度香料奶茶等，不過在POP想起要拍照前全都進了五臟廟，小小的遺憾。

總體來說是一次充滿意外的體驗，食物到口才知道滋味，縱合網路上的評價、這次的經驗與滿座的客人，POP承認西藏料理有一定的魅力，有機會的話推薦給喜歡嘗試新奇經驗的朋友。